A Confeitaria
Fundada em 1964 por Ingo Burchardt, a confeitaria XV que ficava em um casarão antigo da rua XV de novembro. Foi comprada pela família Burini em 1981, estando localizada na rua 9 de março, onde hoje existe uma agencia de turismo. Em 1979, com o apoio de uma grande amiga da família, Dolores Dietrich, acabou arrendando a confeitaria Dietrich que ficava na esquina das ruas do Príncipe com a Princesa Izabel. No entanto, em 1981, Osvaldo Burini adquiria o seu próprio estabelecimento. A Confeitaria XV agora localizada na rua Visconde de Taunay, n 45. Endereços atuais:
Rua XV de Novembro nº 3087 - Glória
Rua Visconde de Taunay nº 45 - Centro
